CONTATO

Escolher alimentos com redução de emissões de gases de efeito estufa (GEE) em seu processo de produção é uma maneira de apoiar um movimento que cuida do planeta. O aumento das emissões de GEE tem provocado um aquecimento terrestre indesejado, gerando riscos ao equilíbrio do meio ambiente. Ao optar por alimentos que utilizam soluções para reduzir essas emissões, estamos contribuindo para um futuro mais sustentável.

Hoje, existem várias práticas e tecnologias para reduzir as emissões de GEE na pecuária. Uma delas é o uso de aditivos nutricionais na dieta dos bovinos, que reduzem a emissão de metano, um dos gases que contribui significativamente para o aquecimento global. Ao escolher produtos lácteos ou carnes bovinas produzidas com esse tipo de suplementação alimentar, você opta por um produto com menor impacto ambiental durante a produção na fazenda.

Para ser efetiva, a utilização de aditivos redutores de metano deve seguir algumas regras, como inclusão na dieta dos animais, suplementação na quantidade correta e boas práticas de nutrição na fazenda. O processo de certificação garante, por meio de auditorias, que essas regras sejam atendidas na fazenda e que a indústria que prepara e embala os derivados de leite e carne com o selo GO PLANET™ também seja auditada para garantir a origem dos produtos. Assim, o leite e a carne com o selo GO PLANET™ vêm de fazendas certificadas e preocupadas com a redução das emissões de gases de efeito estufa.

Os produtos de origem animal são originados em fazendas e embalados em indústrias, então o processo de certificação deve auditar ambos.

Para iniciar a certificação, a fazenda deve elaborar um plano de manejo para suplementação do rebanho com aditivo redutor de metano e, após 30 dias, agendar uma auditoria para verificar os processos e documentações. Leite ou animais para abate devem ser encaminhados a uma indústria certificada para que os produtos possam ser embalados com o selo GO PLANET™.

A indústria deve obter leite ou animais de fornecedores certificados e elaborar a logística e o plano de processamento da matéria-prima conforme as orientações do programa. Após iniciar o recebimento e processamento da matéria-prima das fazendas certificadas, a indústria pode agendar uma auditoria para validar todo o processo.

O carbono é um elemento químico essencial para a vida na Terra e está presente em todas as formas de matéria orgânica. O dióxido de carbono (CO₂) é uma molécula composta por dois átomos de oxigênio e um átomo de carbono e é um dos principais gases de efeito estufa responsáveis pelo aquecimento global. A pegada de carbono é uma medida do total de gases de efeito estufa emitidos na produção, transporte e uso de um produto ou serviço, calculada convertendo as emissões em dióxido de carbono equivalente. É uma importante métrica de avaliação ambiental que ajuda a identificar as fontes de emissão e a encontrar maneiras de reduzi-las.

O metano é um gás de efeito estufa potente que contribui significativamente para o aquecimento global. De acordo com dados do IPCC, o metano foi o segundo principal contribuinte para o aquecimento global nos últimos 20 anos*, ficando atrás apenas do CO₂.

Além disso, o metano tem um poder de aquecimento superior ao CO₂ na atmosfera, e uma vida útil mais curta. Assim, reduzir as emissões de metano começa a melhorar o cenário de aquecimento global muito mais rapidamente.

Por isso, muitos países e empresas estão focando no metano. Por exemplo, o Global Methane Pledge, compromisso global liderado pelos Estados Unidos e União Europeia e assinado por 150 países, busca reduzir as emissões de metano em pelo menos 30% até 2030 por meio de estratégias como a redução das emissões do setor de energia, agricultura, gestão de resíduos e produção de petróleo e gás.

* Fonte: IPCC 2021, The Physical Science Basis. Contribution of Working Group I to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change [Masson-Delmotte, V., P. Zhai, A. Pirani, S. L. Connors, C. Péan, S. Berger, N. Caud, Y. Chen, L. Goldfarb, M. I. Gomis, M. Huang, K. Leitzell, E. Lonnoy, J. B. R. Matthews, T. K. Maycock, T. Waterfield, O. Yelekçi, R. Yu y B. Zhou (editores)]. Cambridge University Press

A pecuária consciente é um modelo de produção animal que busca minimizar o impacto ambiental da produção de carne e leite, bem como apoiar os meios de subsistência de produtores rurais e garantir a qualidade dos produtos para os consumidores.

Algumas das práticas que são adotadas na pecuária consciente incluem:

· Redução das emissões de gases de efeito estufa: com a utilização de tecnologias que minimizem a produção de metano.
· Bem-estar animal: na pecuária sustentável é fundamental que os animais sejam criados com conforto e dignidade, em um ambiente que respeite as suas necessidades e permita o seu desenvolvimento saudável.
· Utilização de recursos naturais de forma responsável: é importante o uso consciente da água e da energia, evitando o desperdício desses recursos.
· Manejo eficiente dos pastos: o manejo dos pastos pode ser feito de forma a maximizar a eficiência na utilização da terra, evitando o desmatamento e a degradação do solo, e utilizando solo como uma forma de estocar carbono.