Retirada de Planeta Campo.
Por Guilherme Nannini
La ganadería bovina y lechera de Brasil ha dado un paso importante hacia la sostenibilidad con la introducción de la primera certificación para reducir las emisiones de metano en el ganado, denominada Go Planet.
Creado y administrado por FairFood, empresa brasileña especializada en certificaciones para la cadena ganadera, el sello se concede a las empresas que demuestran el cumplimiento de diversos requisitos en el proceso de producción, entre ellos la suplementación de la dieta de los animales con aditivos que ayudan a reducir las emisiones de metano.
Objetivo de la certificación
La certificación Go Planet ha sido creada para promover prácticas sostenibles en la ganadería brasileña, especialmente en lo que respecta a la reducción de las emisiones de metano.
El interés se ha visto impulsado por el Compromiso Mundial del Metano, un acuerdo voluntario firmado por Brasil y más de 100 países, cuyo objetivo es reducir las emisiones de metano en un 30% de aquí a 2030 para limitar el calentamiento global a 1,5ºC.
Las emisiones de metano de los rebaños de ganado vacuno son la principal fuente directa de gases de efecto invernadero en la agropecuaria brasileña, y representan el 65% de las emisiones del sector.
“Es una gran oportunidad para los megaproductores de los sectores cárnico o lácteo. Además de la demanda de los consumidores nacionales, tienen una gran demanda del mercado exterior, para mostrarse como empresas comprometidas con la sostenibilidad y que toman medidas efectivas para mitigar y combatir el cambio climático”, dijo la Directora de Sostenibilidad de FairFood, Bruna Silper, en una entrevista con Broadcast Agro.
Beneficios del sello
El sello Go Planet establece parámetros estrictos que deben ser cumplidos en la granja y en la administración de los aditivos que reducen las emisiones de metano. Actualmente, el sello solo se aplica a las empresas de nutrición animal que han certificado aditivos con este fin.
El aditivo actúa en el rumen del ganado, suprimiendo una enzima que activa la producción de metano. Esta solución innovadora permite una reducción media de hasta el 45% de las emisiones de metano en el ganado vacuno de carne y del 30% en el vacuno de leche. La certificación también hace hincapié en la trazabilidad del ganado desde las fases de engorde y terminación.
El concepto de trazabilidad
La trazabilidad se puede definir como la capacidad de rastrear el historial, el uso o la ubicación de un producto mediante una identificación registrada. En otras palabras, es la capacidad de rastrear un objeto, conociendo su ubicación e identificando todo su historial, desde su origen hasta que llega al consumidor final.
Este sistema de trazabilidad permite controlar y monitorear todas las etapas del proceso de producción, garantizando el origen y la calidad del producto final.
El futuro de la certificación
FairFood, responsable por la certificación Go Planet, espera que la iniciativa sea adoptada por más empresas del sector, con el objetivo de ampliar la reducción de las emisiones de metano. El sello ya ha sido adoptado por las marcas Carapreta y NoCarbon, que serán las primeras en exhibirlo en sus productos.
Además, se están llevando a cabo negociaciones con otras empresas interesadas en obtener la certificación. Se espera que otras cinco empresas obtengan la certificación el año que viene. FairFood también planea llevar la certificación a otros países latinoamericanos.
Impacto en la industria ganadera
Go Planet representa un hito importante en la búsqueda de una ganadería más sostenible en Brasil. Además de contribuir con los objetivos de reducción de emisiones establecidos en el Compromiso Global del Metano, la certificación también ofrece a las empresas la oportunidad de demostrar su compromiso con la sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático.
Con dicha certificación, la industria ganadera brasileña da un paso hacia prácticas más conscientes y responsables, con vistas a un futuro más equilibrado para el medio ambiente y la economía.
