Retirado de Feed&Food.
De una forma innovadora y en consonancia con las demandas del mercado contemporáneo, el sello permitirá reconocer a los productores y procesadores de carne, leche y productos lácteos por adoptar prácticas para mitigar las emisiones de metano. El sello Go Planet™ es administrado por FairFood.
La iniciativa pretende contribuir a una reducción significativa e inmediata de la huella de gases, así como fomentar una actividad cada vez más sostenible y ofrecer más transparencia al consumidor.
El metano es responsable de casi una tercera parte del calentamiento global en comparación con los niveles preindustriales, lo que lo convierte en el segundo principal gas de efecto invernadero. Como explica la empresa en su justificación del proyecto, en Brasil las emisiones procedentes de la rumia son la principal fuente directa de gases de efecto invernadero de la agricultura, ya que representan el 65% de las emisiones del sector.
Como señala Bruna Silper, Directora de Sostenibilidad de FairFood, «el 95% de los brasileños prefiere actualmente marcas que invierten en sostenibilidad en sus procesos de producción»: “La certificación llega en un momento importante para ayudar al país a alcanzar su objetivo de reducir las emisiones de metano en un 30% para 2030, además de ser un aliado para los ganaderos y satisfacer la demanda de la sociedad de productos cada vez más sostenibles”.
Para obtener el sello es necesario cumplir una serie de requisitos en la explotación y en la industria, como la suplementación de los animales con aditivos reductores de metano durante un periodo mínimo, así como la trazabilidad y el correcto monitoreo de los animales que lo utilizan, además de un seguimiento periódico y sistematizado hasta la fabricación de los productos finales. “El protocolo prevé un análisis riguroso e imparcial, que incluye la contratación y el control de auditorías independientes, el monitoreo de las propiedades que participan en el programa, el uso correcto del sello, así como el apoyo con información, ajustes necesarios y adaptación correcta”, explica Bruna.
